Blanc de poulet à l'asiatique

Les ingrédients pour 4 personnes :

• 4 blancs de poulet

• 2 poivrons (1 rouge et 1 vert)

• 1 gros oignon

• 1 boîte de germes de soja

• riz

• persil

• 1 cube de bouillon de volaille

• huile l'olive

• sel et poivre

Préparation :

1. Épépinez les poivrons, coupez-les en lanières

2. Couper les blancs de poulets en tranches

3. Émincez l'oignon

4. Faites chauffer l'huile et faites revenir les ingrédients pendant 5 min

5. Ajoutez le persil ciselé et 10 cl d'eau avec 1 cube de bouillon de volaille

6. Laissez mijoter 15 min.

7. Faites cuire le riz

8. Ajoutez le soja égoutté au mélange poivron/poulet

9. Laissez mijoter 5 minutes.

10. Servez le riz puis le mélange au dessus