Hachis parmentier brocolis/pomme de terre

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 10 pommes de terre

• 200 g de boeuf haché

• 2 brocolis

• 1 oignon

• 20cL de lait

• chapelure

• sel

• poivre

• muscade

Préparation :

• Faire cuire les pommes de terre et les brocolis dans une casserole d'eau bouillante. Une fois cuites, les transvaser dans un plat, les écraser avec le lait entier pour en faire une purée. Ajouter sel, poivre, noix de muscade à convenance.

• Faire revenir à la poêle la viande avec l'oignon finement haché, et assaisonner.

• Préchauffer le four.

• Dresser dans un plat à gratin, la viande puis la purée. Recouvrir de chapelure,

• Mettre au four durant environ 10 minutes.